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ATAGO愛拓煎炸油品測定儀

型號:DOM-24

更新時間:2024-09-27

簡要描述:

ATAGO愛拓煎炸油品測定儀 — DOM-24,同時測量 總極性組分(TPM)和酸價值(AV),有效監(jiān)控煎炸油管理,檢測快速穩(wěn)定!

詳細(xì)介紹

食品植物油作為食品業(yè)、烹飪業(yè)等對人們生存和生活起保障作用的基礎(chǔ)行業(yè)中的重要原料,對保持人們的身體健康起到了極大的作用。


食用油是在制作食品過程中使用的動物或植物油脂,常溫下為液態(tài)。它主要由植物油脂組成,包括但不限于菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油等。這些油脂因其原料來源、加工工藝及品質(zhì)差異,具有不同的特性和用途。相關(guān)的食品添加劑已經(jīng)得到了嚴(yán)格監(jiān)管和規(guī)范。


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食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源,是加工食品的重要原料。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化,這些變化會生成對身體健康有害的物質(zhì)。目前,煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學(xué)方法,這些方法必須在實驗室內(nèi)由專業(yè)人員操作,費時費力,化學(xué)試劑的使用可能會傷害檢測人員健康,且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境。


ATAGO愛拓煎炸油品測定儀


為確保食品安全食品企業(yè)必須參照現(xiàn)行國標(biāo)方法進(jìn)行檢測,根據(jù)食用油現(xiàn)行部分檢測標(biāo)準(zhǔn),主要包括:

GB 1535-2003《大豆油》

GB 1534-2003《花生油》

GB 1536-2004《菜籽油》

GB 1537-2003《棉籽油》

GB 10464-2003《葵花籽油》

GB 11765-2003《油茶籽油》

GB 19111-2003《玉米油》

GB 19112-2003《米糠油》

GB/T 8235-2008《亞麻籽油》

SB/T 10292-1998《食用調(diào)和油》

GB/T 8233-2008《芝麻油》

GB/T 15680-2009《棕櫚油》

GB/T 18009-1999《棕櫚仁油》

NY/T 230-2006《椰子油》

LY/T 1534-1999《橄欖油、油橄欖果渣油及其檢驗》


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ATAGO愛拓煎炸油品測定儀 — DOM-24


攜帶NFC功能,全新升級登場

同時測量 總極性組分(TPM)和酸價值(AV)

ATAGO愛拓煎炸油品測定儀 有效監(jiān)控煎炸油管理,檢測快速穩(wěn)定!


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